aloha na じかん

豚バラ＆キャベツのミルフィーユ* ルクエ

エバラ食品さん×ルクエさん×レシピブログさんコラボ企画　アイデアレシピコンテスト　モニター商品が当選♪
「蒸し鍋のたれバーニャカウダ味」２本　蒸し鍋のつけだれとして8月に発売されたばかり
「横濱舶来亭カレーフレーク」２ヶ
「ルクエ　スチームケース」






早速　蒸し鍋のたれをつかってみました！
キャベツと豚バラ肉を交互にサンドして
ミルフィーユ風に♪
お肉の臭みをとるために
青ねぎを添えて
ショウガのスライスもサンドしました。


ルクエのうわさは聞いていたけど
超スピード調理です！
１０００ｗで　なんと３分半で蒸し完了！

アンチョビとガーリックの旨みが
凝縮されたたれ。
洋風ゴマダレのようなお味です。

鶏そぼろとトマトのそうめん*

今日は涼しい夜ですね。

このそうめんは　
暑い日が続いているときに
作った一品♪

お弁当のおかずで作った「鶏そぼろ」を
ちょっと使って一品。
茹でたそうめんを　氷水で〆て
ごま油にからませ
鶏そぼろ　＋　トマト　＋　めんつゆ少々
を合わせ　きざみネギをトッピングしたら
できあがり♪


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いものつる ｄｅ 韓国風きんぴら*

また一ヶ月ほど　休んでしまいすみません。。

久しぶりの更新になります。

道の駅で買った　”いものつる”
昔の人は　あまり好まないようですが
私や夫は　結構好き♪
フキのように　薄味で炊いてもおいしいですが
今回は　普段のきんぴらに
コチュジャン＆ラー油を入れて
ピリっとさせました！

今は涼しくなってきていますが
これを作った日は　暑かった～
暑い日は　ピリ辛なものが
いいですよね～


韓国風！？

暑い日で辛いものも一品！という気持ちと
私　休んでいた原因のひとつで
今、韓国語を勉強しております＾＾；

まだ　はじめたばかりではありますが、、、
本を数冊買って、
独学中。。。
独学でどこまでいけるかわかりませんが　笑

というわけで

ハングルに超夢中な私。
この夢中なうちに　勉強して
話せるようになれればな～

まだ韓国には行ったことはありませんが
近いうち　行ってみたいな～

ぼちぼちの更新になって
しまうかもしれませんが
またお付き合いくださいませ～♪


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豚肉ｄｅゴーヤチャンプル*

立派なゴーヤが実りました＾＾

ゴーヤ豆知識
ゴーヤはビタミンCがキャベツの約2倍も
あります。
通常ビタミンCは、熱に弱いそうなんですが
ゴーヤのビタミンCは熱に強く
加熱しても大丈夫！

ゴーヤ特有の苦味の成分である
モモルデシンとチャランチンには、
血糖値を下げる効果があり、
コレステロールを低下させてくれます。
カロリーは、100gあたり17Kcal！
とても低カロリーです＾＾

今年の夏も　たくさん食べて
キレイなカラダになろう！








早速、定番　豚肉でチャンプルしました。

かつおだしを入れて、

ふんわり仕上げました＾＾

島とうふならもっと最高なんだけどな～

あとは　レバー甘辛煮　大根とイカの煮物

ヘルシーメニュー継続中です＾＾；



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エスニック風 豚バラロールステーキ* ＧＡＢＡＮチリパウダー＆ＧＡＢＡＮあらびきガーリック

GABANスパイスを使ったおうち居酒屋メニュー
「スパイシーなおつまみレシピ」大募集！
第３弾
ＧＡＢＡＮチリパウダーと
ＧＡＢＡＮあらびきガーリックを使ったレシピ

『エスニック風　豚バラロールステーキ*』

これは　旦那さんが大絶賛！
固まり肉ではなくて
薄いバラ肉をくるくるっと巻いてます！
お箸で切れるくらい　やわらかいですよ＾＾


ＧＡＢＡＮチリパウダーで
エスニックな感じに変身！
お肉の臭みもとってくれます。

脂身の多いバラ肉を使ってるので
肉汁がじゅわわ～とあふれでます！

トッピングに　ＧＡＢＡＮあらびきガーリックを♪
香りがまたたまりません！香ばしい
うす切りロース肉だと　脂身が少ないので巻いて焼くとかたくなると思います。

おすすめは　バラ肉！
調理は簡単！　豚バラ肉、ＧＡＢＡＮチリパウダー、お醤油　塩コショウだけ！

ロールする前に　ＧＡＢＡＮチリパウダーとお醤油をふりかけます。
ＧＡＢＡＮチリパウダーは　レッドペパー、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えたミックススパイス。
これを入れるだけで　エスニックな感じに仕上がりますよ～＾＾
そして　お肉の臭みをとるナツメグの代用にもなります！
お醤油を入れると　焼くときにお肉どうしがはがれなくなります。こ～んな感じで巻いてます＾＾

あとは　ステーキを焼くように仕上げます。　トッピングにＧＡＢＡＮあらびきガーリックをかけたらできあがり♪

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スパイシーちーちくフリッター*

レシピブログさん×ハウス食品さんコラボ
GABANスパイスを使ったおうち居酒屋メニュー
「スパイシーなおつまみレシピ」大募集！で
スパイス３本レシピモニター当選♪

☆レッドペパー
☆チリパウダー
☆あらびきガーリック

まずは第１弾！　
レッドペパーを使ったレシピ

『スパイシーちーちくフリッター*』

とろけるチーズとレッドペパーを
合わせて　ちくわの中に詰めます。
両端にもレッドペパーをつけて
ビールを入れた小麦粉と卵の
生地にくぐらせて揚げます！

レッドペパーの赤唐辛子
パンチがきいてるぅ～
これまた夏にぴったりメニューだし
ビールがすすみます

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こんな感じでチーズとレッドペパーを詰めます。

レシピブログさんＨＰ　レシピ掲載！
今回のGABANスパイスを使ったおうち居酒屋メニュー「スパイシーなおつまみレシピ」大募集企画のページに
以前投稿したレシピが紹介されました＾＾
こちらも　レッドペパーを使用したレシピ　『トースターで焼くスパイシーレッドチキン』
油で揚げず、簡単なトースターレシピです！

天丼*

蒸し暑い夏がやってきてますね。。

そんな日は

カラっと揚げた　『天丼』　が

食べたくなります。

大好きな海老をたくさん！

家だと好きなだけ海老を

食べれる幸せ感♪

おうちで採れた　インゲンも

揚げてみました～*

あとは　あさり汁ともずく酢。

おいしい晩御飯になりました。


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冷しゃぶビタミンカラーサラダそうめん*

冷しゃぶドレッシングと手延素麺「揖保乃糸」
レシピモニター♪

ごまだれを使ったレシピ
冷しゃぶビタミンカラーサラダそうめん*

真っ赤なトマト
イエローカラー　パプリカ
グリーンカラー　きゅうり
ビタミンカラーで見た目も元気になりそう＾＾

きゅうりのスライスは
お花の花びらのように盛って
最後にゆでた豚しゃぶをトッピング♪

冷しゃぶそうめんは夏ぴったりです！






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鶏レバー甘辛煮*

昨日も暑かったですね～
ちょっと疲労気味なので
鉄分補給！

私の大好きなレシピ
鶏レバーの甘辛煮♪

甘くておいしい一品
疲れが取れそう＾＾；




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高菜とジャコのサラダそうめん* 塩だれ

冷しゃぶドレッシングと手延素麺「揖保乃糸」
レシピモニター♪

第２弾　高菜とジャコのサラダそうめん*

お漬物の高菜を細かく刻み、
ちりめんじゃこ、金ごま
カニスティック　トマトをトッピング♪

あとはドレッシングをかけるだけ＾＾

今回チョイスしたのはコレ↓↓
「コク旨仕立ての塩だれ」
ごま油の香ばしい香りがきいてます＾＾



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