夏は やっぱり彩りの良いものが
暑さを忘れさせてくれるものです♪ 昨日と野菜が同じですが・・・ ナス、パプリカ、ゴーヤ、玉ねぎと鶏肉を炒め合わせました。 通常 下味をつけた鶏肉は片栗粉をつけて炒めるのですが、 私は、ねとっと感があまり好きではないので、つけずに炒めました。 付け合せに カリっと揚げた はるさめも一緒に・・・レタスに包んで頂きました^^ ←ポチっとしていただけるとうれしいです☆ ---レシピ--- 鶏肉(1/2枚)は小さく切って、しょう油・酒・酢(各大1)塩こしょうで下味をつけておく。 野菜は1cm角に切り、玉ねぎ、ナスを塩こしょうで炒めて、皿に揚げておく。 ゴーヤは固めにゆでておく。 鶏肉を炒め、みじん切りにしたショウガ・にんにくを加え香りが出るまで炒める。 全ての野菜を加え ごま油をひとふりしたら出来上がり♪
by alohamiwayo
| 2008-07-30 20:05
| うちのごはん*アジア
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