私がよく買う宮崎産トマト。
5cmくらいの大きさで 大きなトマトより濃縮タイプでおいしいです。
10ヶくらい入って¥198 安いでしょ^^
このトマトを4等分にし、みじん切りした玉ねぎ・にんにくとバルサミコ酢、
エキストラバージンオイル、塩こしょうをして合え冷蔵庫で少し寝かす。
(夏はスイートバジルの葉をたっぷり加えてます)
アルデンテにゆでたパスタの上にこのトマトのせて
エキストラバージンオイルをひとふりしたらできあがり♪
今回は ゆでたアスパラも添えて・・・
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