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沖縄野菜を使ったフランス料理『ふりぽんぬ』 春
またまた 「ふりぽんぬ」へ
ここのお店は そんなにメニューが変わることは あまりないのですが
いつも変わらぬ やさしいお味。
沖縄野菜と果物で 心もカラダも やすらぎます♪
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この前菜は いつも感動します。フレッシュな野菜たっぷり。
海ぶどう ゴーヤ 車えび 赤山芋 パンチェッタ・・・
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紅芋のスープ貝柱を添えて・・
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スズキの蒸し焼き クリームソースで頂いて・・・
沖縄もずくのフリッター クコの実入りクスクスなどなど
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こちらは別オーダーでフランスから取り寄せているチーズを。
手前はブランデーを何度もかけて熟成させたチーズ。とろ~りとしてて 軽いお味。
奥は からすみのようなチーズ。
チーズは ドライフルーツととてもよく合うことをここで知りました!
イチヂクのドライフルーツは絶品!
ドライフルーツもフランスからお取り寄せしているそうです。
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今日は特別に全種類のデザートを頂けました^^
よもぎのシフォンケーキ パイナップルのパルフェ うこんシャーベット・・
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私の誕生日ということで 
マスターの奥様がフラワーアレンジしていただいたお花を頂きました♪感激!
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by alohamiwayo | 2008-04-15 19:47 | おいしいカフェ&レストラン*


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