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ホワイトカレーソースのオムライス* GABANホワイトペパー
鶏肉をカレー粉で炒め、牛乳たっぷりのホワイトソースにからめて
ホワイトカレーを作ってみました♪隠し味にGABANホワイトペパー。
ライスは 卵たっぷりのオムライスで。
フライパンで炒めるのではなく、炊飯器で炊いてみました♪
米粒は芯から 味がしっかり!ふっくら炊けています^^
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---レシピ---

★材料
ホワイトカレーソース
 牛乳・・・・・・・・500cc
 バター・・・・・・20g
 小麦粉・・・・・・大4~5
 ナツメグ・・・・・少々
 GABANホワイトペパー・・適量
 カレー粉・・・・・大1
 鶏肉・・・・・・・・1枚

ターメリックチキンライス(2.5合分)
 ターメリック・・・・・大1
 ケチャップ・・・・・・大3
 玉ねぎ・・・・・・・・1/2ヶ
 鶏肉・・・・・・・・・・100g
 マギーブイヨン・・1ヶ

★作り方
ターメリックライス
1.鶏肉を細かく切り 塩コショウをして炒める。
  みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒める。
2.洗った米に水をはり、(水は少し少なめで)ターメリック・ケチャップ・マギーブイヨン
  ・塩小1/2を入れ混ぜる。
  米の上に 炒めた鶏肉・玉ねぎを入れて炊飯器で炊く。  

ホワイトカレーソース
1.鍋に バターを溶かし小麦粉を入れ混ぜる。
  牛乳を少しずつ入れ、ナツメグ・塩・GABANホワイトペパーを入れ味を調える。
2.鶏肉を一口大に切る。塩こしょうし、フライパンで炒める。
  炒まったら カレー粉をからめてホワイトソースに入れ混ぜる。
by alohamiwayo | 2008-03-26 21:11 | うちのごはん*アジア


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