ご飯がたくさん残っていたので
シーフードのあんかけチャーハンを作ってみました。 卵黄をご飯に混ぜ、卵白をあんに・・・一石二鳥^^ あんかけは やっぱりこの寒い季節 温まります♪ ←ポチっとしていただけるとうれしいです☆ ---レシピ--- ★材料(2人前) ご飯・・・・・・・・・・・2膳 卵・・・・・・・・・・・・・2ヶ 冷凍シーフード・・適量 にんじん・・・・・・・1/3ヶ 白ねぎ・・・・・・・・・1/3本 しょう油・・・・・・・・・少々 ★作り方 1.卵は 卵黄と卵白に分ける。 熱したフライパンに油をひき、溶いた卵黄を炒める。 炒まったら器にあげる。 2.同じフライパンでシーフードを炒める。炒まったら にんじん、炒めた卵黄、ご飯を入れ、塩コショウで味を調える。 しょう油を鍋肌に入れ、みじん切りにした白ネギを加えさっと炒めたら 器にもりあんをかけたらできあがり♪ あん 500ccの水をわかし鶏ガラの素、酒大3を入れ、塩コショウで味を調える。 卵白を溶いて少しずつ入れ、水溶き片栗粉を入れたらあんのできあがり♪
by alohamiwayo
| 2008-02-07 20:20
| うちのごはん*アジア
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