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手羽元ケイパーポトフ*
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道の駅で 沖縄の『島にんじん』が
売っていました!
見た目もキレイなイエロー♪
真っ赤な金時にんじんと
白いかぶらを合わせて。

アクセントに ケイパーを加えて
みました!
手羽元もとろ~りやわらかく煮えて
ぽっかぽかポトフ完成!




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by alohamiwayo | 2010-01-28 07:51 | うちのごはん*イタリアン
キムチワンタン* 金ごま本舗金ごま
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白菜キムチを刻んで豚ミンチと合わせ、
ワンタンを作りました。
昨年頂いた金ごま本舗の金ごまを
ササっと入れて。

これ とってもイケル~~♪

金ごまの香ばしさと
白菜キムチがいい具合にスープに溶け込み、
更にワンタン皮の中は
キムチ味で肉汁たっぷり!
簡単だし、めちゃめちゃ美味しいです!
         ↑ 自分で言ってます 笑

冬場はやっぱり
カラダをぽかぽかさせてくれる
スープメニューが多くなります。
これは 旦那さんもとっても
気にいってくれたので、
日々のメニューに追加!

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by alohamiwayo | 2010-01-27 07:56 | うちのごはん*アジア
かぶらとトマトのゆず胡椒スープ&バルサミコハンバーグ* GABANスパイスドレッシング
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レシピブログさん×味の素さんコラボ
GABANスパイスドレッシングレシピモニター♪
第2弾 かぶらとトマトのコンソメスープに
<香味ゆず胡椒>をちょちょっと入れるだけ!
ゆずの香りと胡椒のピリリ感♪
野菜の味も引き立ててくれます。

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ハンバーグを作り、
ソースは プチトマトを3,4等分に切り、
バルサミコ酢 オリーブオイル 塩こしょう
ニンニクのみじん切り
(あればバジルを刻んで)
混ぜ合わせかけたもの♪

かぶらをボイルしたものを
付け合せにし、
<黒胡椒シーザードレッシング>
で頂きました♪
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by alohamiwayo | 2010-01-26 08:01 | うちのごはん*イタリアン
生ハムサラダ&焼肉* GABANスパイスドレッシング
レシピブログさん×味の素さんコラボ GABANスパイスドレッシングレシピモニターに当選♪
発売直前の新商品2種
<香味ゆず胡椒><黒胡椒シーザードレッシング>を頂きました~♪
早速、第一弾 シーザードレッシングは生ハムサラダで♪
香味ゆず胡椒は 焼肉のタレにしてみました!c0143528_87215.jpg
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++ サラダ ++
生ハム
水菜
ベイリーフ
クリームチーズ
プチトマトc0143528_871112.jpg
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by alohamiwayo | 2010-01-25 08:14 | うちのごはん*イタリアン
3日目 来間島② 楽園の果実* oishii
来間島には 『楽園の果実』と『パニパニ』と2件cafeがあって、私たちが訪れたのは『楽園の果実』
南国の花々が迎えてくれます。
屋根には シーサー^^c0143528_23152176.jpg
店内は もちろん琉球民謡BGM♪
ゆった~りとした空間です。
今回の旅行はフリーのパックプランで、ANAスカイホリデーの4つの無料クーポンがついてました。
そのクーポンは 宮古島のcafe、土産屋、オプションツアー・・・いろいろ選べるクーポン♪
1つ目のチョイスがここ『楽園の果実』 宮古牛ステーキ丼ランチ♪ (スープ・メイン・ドリンク)
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宮古牛ステーキ丼!
BBQ味でキャベツや青しそ、
ニンニクチップスがトッピング♪
めちゃくちゃおいしぃ~

とっても気に入ったので
帰ってから早速真似しました^^;


結構ボリュームがあったので
お腹いっぱいになったけど!?
やっぱりフルーツデザートを食べなきゃ~ってことで じゃ~ん『ドラゴンフルーツパフェ』
すごい巨大です!
ドラゴンフルーツは 初!
赤と白の2種があって、とっても甘~い!
黒いつぶつぶが入ってて 食感はキウイみたいな感じです^^c0143528_23161888.jpg
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30cm!

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c0143528_7322369.jpgドラゴンフルーツは
直径10cm位から
大きいもので20cm近くのものがあります。

相棒のholoholoマサさんは食べるのが遅いので
私が先に 半分たいらげてしまいました 笑


             ⇒⇒ 完食!c0143528_23195928.jpg
お外でもお食事ができます^^
蝶がたくさん飛んでて 暑いけど(29℃くらい)気持ちいカフェ時間をすごせるところです。c0143528_23165758.jpg
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楽園の果実
下地来間476-1
0980-76-2991
不定休
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by alohamiwayo | 2010-01-19 08:08 | 国内旅行
3日目 来間島①
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c0143528_14423137.jpg宮古島レポ 再開です・・・
3日目 朝イムギャービーチでのシュノーケル後は
来間島へgo!

来間大橋 全長1690m!
この日も 晴天 ドライブ日和♪
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来間島は 民家が多く、
沖縄ならではの石塀

のどかで
ゆ~っくりな時間が流れる来間島
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テクテク歩いてると
小学校がありました。


グランドが広~い!
木陰で子どもたちが遊んでます。c0143528_14302739.jpg
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赤レンガ色の瓦
古い民家
誰も住んでなさそうです・・・






この後は
ここ来間島にcafeがあり、
ランチをすることにしました♪ ②へ続く・・・


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by alohamiwayo | 2010-01-17 15:04 | 国内旅行
ちっちゃいイチゴタルトたち*
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こないだ実家で 子豚ちゃんと一緒に
イチゴタルトを作りました♪

中は スポンジ、カスタードクリーム♪

実家にも たくさんハーブを植えているので
アップルミントをのせて。

ツヤだしには 
メイちゃんが毎朝トーストに塗っている
イチゴジャムを拝借!
溶かしてヌリヌリ♪


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カスタードクリームは 母が担当。
そしてタルト担当は メイちゃん!

ちゃ~んと均等に伸ばしてくれました。
ほら 上手に焼けてるでしょ^^

じゃ~ん 合計8ヶ 作りました~
楽しいクッキングでした♪

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by alohamiwayo | 2010-01-15 08:03 | うちのスイーツ*
ラフテー*
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昨日からなんて寒いの~~っ

昨夜は和食でほっこり*
泡盛で煮た豚角煮=ラフテーを
作りました。
いつも3時間くらいかかっていたけど
圧力鍋だと30分くらいでできちゃいました。
角煮がトロっと煮えた中に
大根も入れて。
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粕汁、小松菜の煮びたし
粕汁は 八丁味噌を入れてみました。

小豆があったので赤飯を♪
      なにも祝い事ないけど^^;
もち米はお腹がふくれるので
普通のおコメだけで
炊き上げました。
そして粕汁で残ったこんにゃくも煮物にして。

ん~ん 和食はカラダが安まるな~

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by alohamiwayo | 2010-01-14 08:06 | うちのごはん*和食
リボンバッグ*
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今日は 午後からミシンを


    カ  
      タ カ
          タ ・.・.・

昨年 途中で作るのを中断していた
黒のリボンバッグ♪

突然思い出し、
カタカタ 完成!
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中は オレンジピンクのようなカラー
外側の黒はコーデュロイ♪

過去のリボンバッグは コチラ↓
春・夏用⇒ ピンク  水色
秋・冬用⇒ オレンジ ブラウン

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by alohamiwayo | 2010-01-13 21:41 | handmade*
ラズベリーメレンゲタルト*
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最近 タルトをいくつ焼いただろう~*
ハマッテマス^^;

今回は タルトを焼き、
その上にスポンジケーキ、
ラズベリー、生クリーム
焼いたメレンゲをのせちゃいました。

   ふわっ*
  
       ほわっ*
    
           サクっ*
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   ぷるるん♪
     
   
      ほわっ*

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by alohamiwayo | 2010-01-12 23:32 | うちのスイーツ*