すぐできる簡単レシピです。
鶏モモ肉を焼いてホールトマトで煮込むだけ。
1.鶏肉に塩コショウの下味をつけ つぶしたにんにくも入れ
フライパンでこんがり焼く。
2.焼けたら 白ワイン200ccを入れアルコールをとばし、少し煮る。
3.ここで 野菜こし器登場。(ぐるぐる回してこします。トマトの種は残ります)
4.ざく切りにした玉ねぎを1ヶ加える。
5.ホールトマト1缶をこす。
6.塩コショウで味をととのえ フタをせず 中火で煮込む。
7.煮汁がとび このぐらいまで煮込んだらできあがり。
パルメザンチーズをかけていただく。