ミートボールと野菜のトマト煮込み* GABANコリアンダー
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今回は 『コリアンダー』 『カルダモン』 『ピクリングスパイス』の3種

第一弾 『ミートボールと野菜のトマト煮込み』 GABANコリアンダーを使用しました!
あと前回戴いた GABANクミンも合わせて♪
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ミートボールを作る際、合びきミンチの臭みを取るため
GABANコリアンダーを使用!
ソースはトマト味だけど ミートボールを食べるとカリー味!
1品で2種楽しめる感じに仕上がります~♪

ミートボールは一度揚げてから トマトソースで煮込みます。
揚げる前、小麦粉をまぶしてから揚げると
トマトソースは とろ~りソースに変身!
野菜は この時期おすすめの冬瓜! 玉ねぎ ナスを入れました~
あ、あと つぶしたニンニクも2,3ヶ入れて!
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by alohamiwayo | 2009-09-18 09:34 | うちのごはん*イタリアン


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